Önceden hazırlanmış sosu yeni hazırlanmış har sos içine sıkılmamalıdır ve bu iki sos birbiri ile karıştırılmamalıdır. Soğutulduktan sonrasında gene ısıtma işlemine bağımlı tutulan yemeklerin merkezi sıcaklığının 83 mesabe ve üzerine çıkmış olmasına uyanıklık edilmelidir. Uluslararası Pazarlarda Gereksinimleri Karşıtlama: ISO 22000 Belgesi, uluslararası pazarlarda makbul olan gıda emin... https://simoncjotz.ka-blogs.com/85476149/iso-22000-gıda-belgesğ-günlükler